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首页 > 热点资讯 > 美国 > 魅力美国 > 美国生活——中国留学生俄勒冈开火锅店 生意火爆

美国生活——中国留学生俄勒冈开火锅店 生意火爆

发布时间:2014-02-07
摘要:美国学生签证限制国际生在校外打工,却没有相关规定限制国际生从事个体经营。章同学运用自己敏锐的商业头脑在美国开创了自己的小事业。

据俄勒冈州立大学学报《每日晴雨表》报道,来自中国大陆的章同学表示,自己厌倦了汉堡包,想尝尝家乡菜。很多留学生来第一火锅店吃饭,因为他们都喜欢熟悉的味道。章同学的火锅店也因此生意红火。


章同学介绍,火锅店开张之前,他自己亲自品尝了每样食材,挑选最好的材料。试过一些美国国内产的食材以后,章同学开始在世界各地寻找符合中国传统火锅烹饪要求的食材。他从中国、台湾、泰国、越南和韩国进口食材,甚至从新西兰进口羊肉。

章同学是俄勒冈州立大学大三学生,在化学工程专业学习。虽然平时学习很忙,但他能够平衡学业与生意之间的关系。章同学上课的时候,章同学的妻子艾普莉尔·章(April Jhang)帮他经营火锅店。艾普莉尔是宾夕法尼亚州立大学(Pennsylvania State University)的研究生,她同时也负责餐馆的食材安全。章同学说,进口食材很贵,但非常美味。“我希望人们能够品尝到最好的火锅,而不只是便宜货。”此外,章同学还雇佣了一名具有30年中餐工作经验的厨师。

虽然全美境内,火锅店很多,但在俄勒冈州,火锅店并不多。章同学计划将第一火锅店扩展成连锁店。美国学生签证限制国际生在校外打工,却没有相关规定限制国际生从事个体经营。章同学运用自己敏锐的商业头脑在美国开创了自己的小事业。


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