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中美差异之肢体文化和饮食文化比较

发布时间：2014-01-27

摘要：我们中国人讲究吃，讲究色、香、味，这是非常好的。然而，我常常听到我的中国朋友说：“美国人精力真旺盛。”这与我们两种文化的不同有关。

　　中国小孩远远比美国小孩受到拥抱和亲吻得少，到了十岁左右，就很少有人拥抱和吻你了，包括你的父母亲人。除了握手，我们要到谈恋爱时才会和另外一个有身体接触。也就是说，我们通常在十来年或更长的时间里，没有身体的亲密接触。在西方文化里，父母和儿女、兄弟姐妹之间、好友之间，从小到大没有间断过拥抱和亲吻。凡是正常的人都会有体会，任何言语表达不能代替肢体的表达。社会学和心理学教科书都有“身体语言”这个术语。中国文化缺少丰富的身体语言来表达人之间的感情和分享，是我们文化含蓄的原因之一还是结果之一?

　　美国年轻人喜欢暴露。天气稍稍暖一些，就恨不得把衣服都脱了。在公园和大学校园里，经常能看到这种现象：小伙子姑娘们喜欢在阳光下裸露，把上身衣服和长裤脱了，躺在草地上。暴露需要本钱，通常身体健美或自认为不错的人乐意这样做。这种风气，虽然和美国的性文化有关，但也说明美国人挺喜欢炫耀的，他们把许多主动的表现看做是自信或加强自信。我家楼下有个室外游泳池，夏天在那儿游泳只有两三个人，邻居们大多只是躺在池边裸露，聊天而已。

　　正因为美国人喜欢暴露身体，促使他们中的许多人喜欢运动，一方面运动本身要求你尽可能穿得少便于运动，另一方面经常地运动使你的身体更健美，裸露起来无论是自己还是他人才有欣赏的愉悦。我之所以把美国文化称之为肢体文化，也因为美国人的运动水平相对高和身体素质比较好。

　　我们中国人讲究吃，讲究色、香、味，这是非常好的。然而，我常常听到我的中国朋友说：“美国人精力真旺盛。”我想，这与我们两种文化的不同有关，而不仅仅是种族遗传基因的问题。美国人经常大运动量的锻炼以及他们的饮食结构，是否也是他们精力旺盛的来由?

　　中国文化中最突出、最讲究、举世皆知、并且我们引为骄傲的，恐怕就是饮食了。在美国，几乎任何一个城市，不管它有多么偏僻，都有中国饭馆。中餐在美国很便宜。在纽约唐人街，你甚至可以只花3元25分就能吃到两菜一汤的午餐或3元钱的盒饭。无论你到哪个唐人街，饭店、食品店和菜店，即和饮食有关的商业总是居首位。

　　在美国各地看到很多中餐馆都被捂得严严实实的，有些饭馆甚至没有对外的玻璃窗，据说是个风水问题，为了不让财气外流。相反的是，美国人喜欢在光线明亮的地方进餐。如果可能，夏天里，美国饭馆(除非正规的大饭店)喜欢在门外摆上桌椅招待顾客，而顾客因此而大增。当然，像纽约唐人街这样的脏地方，就算条件允许，你也不可能在门外摆上桌椅招待顾客。而在和曼哈顿唐人紧街挨的小意大利区，你能看到这种情形。