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移民美国生活——美国超市食品中英文对照

发布时间：2014-01-27

摘要：移民到美国生活，去超市选购生活用品是必不可少的内容，下面就为大家总结一下美国超市中的食品中英文对照，希望对您的移民生活能有所帮助。

移民到美国生活，去超市选购生活用品是必不可少的内容，下面就为大家总结一下美国超市中的食品中英文对照，希望对您的移民生活能有所帮助。

　　肉品类 (鸡, 猪, 牛)
　 Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉 Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀
Grounded Meat 绞肉 Pigs Liver 猪肝 Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰 Pigs He arts猪心
Pork Steak 没骨头的猪排 Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉
Smok 醺肉Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排
Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠 Pork Burgers
汉堡肉 Pork-piece 一块块的肉 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Hock 蹄膀
Casserole Pork 中间带骨的腿肉 Stewing Beef 小块的瘦肉

Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 Frying steak 可煎食的大片牛排 Minced Beef 牛绞肉
　 Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心
　 OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House
Steak 腰上的牛排肉
　 Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderized Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowheels 牛筋
　 Pig bag 猪肚 Homey come Tripe 蜂窝牛肚 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam白牛肚

海产类
Herring 鲱鱼 Salmon 鲑鱼 Cod 鳕鱼 Tuna 鲔鱼 Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼 SquRid 乌贼
Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭鱼 Haddock 北大西洋产的鳕鱼 Trout 鳟鱼、适合蒸来吃
Carp 鲤鱼, Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗
　 Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类 Red Mullet 红鲣，可煎或红烧来吃 Smoked Salmon熏鲑　
Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 Oyster 牡犡
Mussel 蚌、黑色、圆形、没壳的即为淡菜
Crab 螃蟹 Prawn 虾 Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾
　　Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米 Cockles 小贝肉 Lobster 龙虾
　　Dried fish 鱼干 Sea vegetable or Sea weed 海带

蔬果类
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aborigine 茄子 Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜 Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜
Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜
Spring onions 葱 Garli 大蒜 Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱 Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒
　 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇 Broccoli florets 绿花菜
　 Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜
　 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Chilies 辣椒 Eddoes 小芋头
Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯
　 Spinach 菠菜 Bean sprouts 绿豆芽 Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sprout 高丽小菜心

　 Lemon 柠檬 Pear 梨子 Banana 香蕉 Grape 葡萄 Golden apple 黄绿苹果、脆甜
Granny smith 绿苹果、较酸 Peach 桃子 Orange 橙 Strawberry 草莓
Mango 芒果 Pine apple 菠萝 Kiwi 奇异果Star fruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃 Date 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚
oconut 椰子 Fig 无花果

其它
　 Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软
　　Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米*Glutinous rice 糯米
　　Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 Self- raising flour 低筋面粉
　　ole meal flour 小麦面粉% Brown sugar 红糖Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）
Icing Sugar 糖粉 Rock Sugar 冰糖 Noodles 面条 Instant noodles 方便面
Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinegar 醋
　 Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 Oyster Hsauce 蚝油
Pepper 胡椒 Red chili powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱 Bean curd sheet 腐皮 Tofu 豆腐

Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油 Monosodium glutamate 味精 Chinese red pepper 花椒
Blaock bean 豆鼓 Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆 Red kidney bean 大红豆
　 Dried black mushroom 冬菇 Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝